(相关资料图)
今天来聊聊关于麹糵释义,麹的文章,现在就为大家来简单介绍下麹糵释义,麹,希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、塩麹(しおこうじ)日本的一种调味品。
2、用盐、曲子、水发酵而成。
3、麹,中文叫曲子:一种古老的发酵食品。
4、日本的麹是用米、麦子、大豆等谷物蒸熟发酵而成的,按一定比例加上盐、水,再发酵,叫塩麹。
相信通过麹这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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2、用盐、曲子、水发酵而成。
3、麹,中文叫曲子:一种古老的发酵食品。
4、日本的麹是用米、麦子、大豆等谷物蒸熟发酵而成的,按一定比例加上盐、水,再发酵,叫塩麹。
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